Vil du forme fremtidens mad? På kandidatuddannelsen i fødevarevidenskab på Københavns Universitet lærer du at udvikle nye fødevarer med fokus på både smag, ernæring og miljø. Du dykker ned i naturvidenskaben bag maden og bliver ekspert i moderne produktionsteknologi og fødevaresikkerhed. Det er en uddannelse for dig, der brænder for at løse konkrete problemer inden for fødevareindustrien — fra plantebaserede alternativer til gæring og mejeriprodukter. Du kan specialisere dig inden for flere retninger og får værktøjerne til at arbejde med den grønne omstilling af vores fødevareproduktion. Uddannelsen er engelsksproget, hvilket åbner døre til internationale karrierer i food tech, storskala produktion og innovationslaboratorier verden over.