Swiss Grand Diploma i kulinarisk kunst er en intensiv 33-ugers heltidsuddannelse, der kombinerer klassisk europæisk gastronomi med moderne kulinariske teknikker. Du lærer fra erfarne instruktører på Studér Culinary Arts' moderne campus ved Genevesøen i Le Bouveret, hvor hvert semester bygger progressivt på dine færdigheder — fra fundamentale kokkeprincipper til avanceret køkkenlederskap. Programmet dækker alt fra fransk klassisk madlavning og bagning til internationale køkkener, mad- og drikkvinestyling samt forretningskommunikation. Du får mulighed for at vælge udveksling eller praktik i andre lande, og uddannelsen afsluttes med eksamination, hvor du opnår dit Swiss Grand Diplom. Stedet rummer også den legendariske Mosimann Samling — en unik arkiv af historiske kokkebøger og kulinariske dokumenter. Som SU-berettiget dansk studerende får du mulighed for at udvikle dig som kulinarist på internationalt niveau.